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2008年06月24日
海老カツサンドとビフカツサンド
８月頃に発売予定の自信作です。
投稿者 taimeiken : 17:32 | コメント (0)
ESSEエッセ８月号の撮影風景です。
投稿者 taimeiken : 17:31 | コメント (0)
投稿者 taimeiken : 17:30 | コメント (0)
2008年06月19日
定番お料理の撮影：２
今日はお店の定番お料理の雑誌の撮影がありました。
ナポリタンにハヤシライス、そしてオムライスです。
投稿者 taimeiken : 19:02 | コメント (0)
定番お料理の撮影：１
投稿者 taimeiken : 19:00 | コメント (0)
投稿者 taimeiken : 01:01 | コメント (0)
三越本店用 お子様ランチです。
投稿者 taimeiken : 01:00 | コメント (0)
海老カツサンド
投稿者 taimeiken : 00:58 | コメント (0)
2008年06月12日
タコタコライスは大成功！
今週の水曜日のお料理はタコライスでした。
家庭にある調味料で手軽に作れるようにアレンジしたので
是非作ってみた下さい。
＊フードさんのBOSS、尾身さんと！
投稿者 taimeiken : 13:22 | コメント (0)
2008年06月10日
今日、火曜日も試作の日：２ オムアイス？とフレンチドック？
完成次第、オムアイスは夏の本店メニュー入れます。
投稿者 taimeiken : 15:34 | コメント (0)
今日、火曜日も試作の日：１ オムアイス？とフレンチドック？
ＴＶ用に簡単なデザートなどを試作中！
投稿者 taimeiken : 15:29 | コメント (0)
月曜日はハピふる！試作の日です。今週水曜日は凧蛸ライスです。
簡単に言いますと沖縄名物タコライスです。
今年の２月に沖縄でカイトサーフィンの大会に出場して
大会会場の近く（海中道路）にあるタコライス屋さんに感動して
自分流にアレンジしました。是非水曜日ＡＭ１０：４５頃から見てください。
投稿者 taimeiken : 01:17 | コメント (0)
月曜日はハピふる！試作の日です。冷製カレー
ハピふる！のレシピ作成で冷製カレーを作りました。
ジュレ系の冷製カレーはありますがまだまだ秘密です。
夏頃の放送で作りますので見てください。
投稿者 taimeiken : 01:14 | コメント (0)
2008年06月07日
ハピふる！の質問にお答えして！
よく皆様に顔が焼けてるねとよく言われますが
毎週休日にこんな感じでマリンスポーツをしています。
投稿者 taimeiken : 13:20 | コメント (0)
2008年06月04日
スーパーＪチャンネルの撮影
ハピふる！の生本番が終わってから急遽 本店での撮影が入り、今日は大忙し！
久しぶりにたいめいけん名物の小皿料理を撮りました。
このお料理は初代の私の祖父が考えて４０年近く同じスタイルです。
投稿者 taimeiken : 17:06 | コメント (0)
今日のハピふる！はポークジンジャーでした。：２
テレビ局の方々にお誕生日をお祝いしていただきました。
突然だったのでビックリしました。
本当に有り難うございました。
投稿者 taimeiken : 13:14 | コメント (0)
今日のハピふる！はポークジンジャーでした。：１
投稿者 taimeiken : 13:10 | コメント (0)
2008年06月03日
6月2日で４１歳になりました。誕生日はアピシウスへ
せっかくの誕生日なので勉強がてら正統派フレンチを食べに行きました。
料理もさることながら内装・雰囲気・サービスどれをとっても超一流でした。
投稿者 taimeiken : 01:55 | コメント (0)
6月2日で４１歳になりました。三代目ソース２品、リニューアルしました。
投稿者 taimeiken : 01:50 | コメント (0)
6月2日で４１歳になりました。今週ハピふる！はポークジンジャーです。
今日、月曜日は水曜ハピふる！の試作の日です。
題目はポークジンジャー、いわゆる生姜焼きです。
とても美味しいので見てください！
ちなみに今日6月2日で４１歳になりました。
今後ともよろしくお願いします。
