« 2008年11月 | メイン | 2009年01月 »
2008年12月30日
現在 徹夜でおせち料理を作っています。
仕事納めなので、お客様に美味しいお料理
そして、安心・安全な物を届けなければいけないので
いつもと違う格好でお料理を作ります。
投稿者 taimeiken : 21:17 | コメント (0)
2008年12月29日
キニナル！今年最後の放送は笠原先生（賛否両論）とコラボおせち料理です：１
笠原先生とのリハ風景！
私のお料理の題材は
オーブン要らずのローストビーフ・グレービーソースです。
投稿者 taimeiken : 15:19 | コメント (0)
キニナル！今年最後の放送は笠原先生（賛否両論）とコラボおせち料理です：２
来年は丑年です。お肉も丁度よい焼き加減で、簡単なので皆様試してみてはいかがですか？
投稿者 taimeiken : 15:18 | コメント (0)
キニナル！今年最後の放送は笠原先生（賛否両論）とコラボおせち料理です：３
本番終了後、笠原先生と記念撮影。
来年は１月８日（木）からです。
来年もよろしくお願いします。
二人とも悪そうです！
投稿者 taimeiken : 15:13 | コメント (0)
2008年12月28日
やはりＡ５のお肉は見てるだけで美味しそうです！
特選山形牛サーロイン
投稿者 taimeiken : 20:04 | コメント (0)
2008年12月27日
キニナル忘年会・先生勢揃い ２
左から
火曜日 水曜日 木曜日 金曜日
和食 中華 洋食 イタリアン
笠原先生（賛否両論） 菰田先生（四川飯店） 茂出木（たいめいけん） 川越先生（タツヤ カワゴエ）
恵比寿 渋谷セルリアンタワー 日本橋 代官山
投稿者 taimeiken : 02:29 | コメント (0)
キニナル忘年会・先生勢揃い １
投稿者 taimeiken : 02:26 | コメント (0)
2008年12月23日
年末は２５日（木）・２９日(月）キニナル（フジＴＶ）です。
２５日（木）のお料理は洋食屋さんのタンドリーチキンと簡単ナンです。
２９日（月）の特番のお料理はオーブン要らずのローストビーフです。
写真は毎回生放送なのでタイム計測中です。
投稿者 taimeiken : 16:22 | コメント (0)
三種カツ(トン・メンチ・エビ）サンド セット
日本橋三越本店・新宿高島屋で年末、発売いたします。
投稿者 taimeiken : 16:19 | コメント (0)
2008年12月16日
今週のキニナルは ねぎらーめんの竜田揚げです。
料理名が決まってないのでなんだか分かりませんが
緑色のスープのラーメンと豚の竜田揚げです。
是非見てください。
沖縄帰りなので今回の放送も顔が焼けています。けして・・・
投稿者 taimeiken : 23:37 | コメント (0)
2008年12月09日
今日の試作は？今週木曜日のキニナルはカキフライです。
１２月１１日木曜日は洋食屋の定番料理 カキフライ です。
是非見てください！！！
投稿者 taimeiken : 01:43 | コメント (0)
今日の試作は？大人のパフェ
たいめいけんにもパティシエが実は居ます。
現在はケーキ等は作っていませんがクッキーやデザート等を作っています。
今回は大人のパフェ（結構お酒がきいてます）です。コースの最後に出そうかな？
投稿者 taimeiken : 01:40 | コメント (0)
今日の試作は？１２月２９日（月）の特番メニュー
今年最後の放送は火曜日担当の笠原先生・私とコラボおせち料理です。（予定）
ただいま試作中のオーブンいらずのローストビーフです。
投稿者 taimeiken : 01:38 | コメント (0)
2008年12月08日
私の尊敬するムッシュ島村先生：ロイヤルパーク汐留でのクリスマスパーティー
食事中に歌のショーがありました。
私の大好きな沖縄のメロディーを歌っている歌手の方で
石垣島ご出身の宮良牧子さん（写真右）です。
ＣＤを買いましたが心が癒されます。
＊心の星・マブイウタ
投稿者 taimeiken : 06:53 | コメント (0)
2008年12月06日
たまには番外編：日本橋ゆかりさんとちからくん
僕の大好きなお店 銀座並木通りにある
わちさんのマルディグラです。そして今日の締めは
特製大人のパフェを作ってもらいました。
投稿者 taimeiken : 22:21 | コメント (0)
2008年12月03日
明日、４日（木）のキニナルは魚介のドリアです：１
シーフード・ドリアを明日作ります 超～簡単なので見て下さいね！
久しぶりにハピフルのときからお友達のちからクンに会いました。
そして今晩の食事は家しゃぶです。
大親友のニューヨーク帰りの和の料理人（０２鉄人総合優勝）ゆかりちゃんが贅沢にお料理してもらいました。
投稿者 taimeiken : 12:48 | コメント (0)
明日、４日のキニナルは魚介のドリアです：２
１２月２９日（月）のキニナル特番の料理試作中です。
予定は洋風おせちをテーマに超～簡単ローストビーフです。
たまにはこんなお料理も お勉強で食べました。
旬の食材
ふぐ・白トリュフ・キャビアのコース
