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2010年05月28日
ＪＡＬ機内食（エコノミークラス）三代目コラボ、６月から始まります！
第一弾ははやしライスです！
投稿者 taimeiken : 17:09 | コメント (0)
まかないの本、何品かお料理を作りました！ソロモンで活躍したＳＡＮＯ！まだ元気で料理人しています。
投稿者 taimeiken : 17:08 | コメント (0)
2010年05月24日
ちょっとそこまで打合せ！
投稿者 taimeiken : 19:48 | コメント (0)
2010年05月20日
今日は中学生の社会科見学でした。
投稿者 taimeiken : 16:09 | コメント (0)
2010年05月18日
今週は山形へ:色々と牛の事が騒がれているので勉強をしに米沢まで！！！
投稿者 taimeiken : 19:24 | コメント (0)
今週は山形へ:牛舎に見学に行くと牛が可愛くて食べられなくなっちゃいますよ！！！
投稿者 taimeiken : 19:23 | コメント (0)
今週は山形へ:今回案内をしていただいた責任者に方とツーショット！安心・安全をモットーに・・・今日も大きな車用消毒ゲートを職人さん１０人位で作っていました。今日はとても勉強になりました。有難うございました。
米沢鷹山 これからコース料理など定番ローストビーフなどに使いたいと思います。
投稿者 taimeiken : 19:23 | コメント (0)
今週は山形へ:勉強会では山菜のお料理がメインは米沢牛Ａ３～Ａ５までのお肉を試食しました。
投稿者 taimeiken : 19:20 | コメント (0)
今週は山形へ:米沢からのんびりと各駅停車の電車でタケダワイナリーへ
投稿者 taimeiken : 19:19 | コメント (0)
今週は山形へ:飲みたかったスパークリングワイン売り切れ御免って感じでショック！でもあるわけないのは分かっていたけど・・・日本のスパークリングを集めているので紹介してください！！！
投稿者 taimeiken : 19:18 | コメント (0)
2010年05月17日
日曜日はＴ社長の息子さんのカーと走行にお付き合いをしてきました。息子さんよりＴ社長の方が走ってた気が？？？明日からは米沢牛と山菜の勉強会、よろしくお願いします。
昔私が使っていたレーシングスーツとヘルメット、Ｔ社長お似合いでした。息子さんよりハマらないでくださいね・・・
Ｔ社長のパッション的な走り！！！
投稿者 taimeiken : 03:06 | コメント (0)
2010年05月13日
ニチレイ＆三代目コラボ完成（冷凍） リニューアル 更に美味しくなりました！
シチュードハンバーグ：野菜がいっぱい入った煮込み系ハンバーグ、ソースはデミグラス！
クリーミーポテトコロッケ：マッシュポテトと挽肉の超クリ―ミーポテコロ！
定番ポークカレー：幼少のときから食べている祖母が作っていた懐かしいカレーです。
今日のまかないは
燻製鴨のパスタ
投稿者 taimeiken : 10:07 | コメント (0)
ニチレイ＆三代目コラボ完成（冷凍）：まずは３商品から！
投稿者 taimeiken : 10:02 | コメント (0)
三代目とゆかいなコック達！
投稿者 taimeiken : 09:59 | コメント (0)
2010年05月10日
三越三代目デリのメニュとドレッシング開発です！：今度のメニューは自家製コンビーフとズッキーニのパスタ＆シーザードレッシングの試作テスト！
投稿者 taimeiken : 16:26 | コメント (0)
たまにはストレス解消で！：料理以外で、どんな所でもカメラ前ポーズ？
投稿者 taimeiken : 16:25 | コメント (0)
2010年05月06日
そういえばゴールデンウィーク中に焼肉食べに行ったんだっけ・・・裏日本橋のボス・ばってん亭のばってんさん。お肉に大変コダワッテいますので是非食べに行ってみてください！
けしてヤ○○さんではありません。
場所は室町 夜中じゅうやっているので明りに向かってください！
投稿者 taimeiken : 01:26 | コメント (0)
明日から仕事なので栄養を付けにお肉料理がいっぱいあるＴ.Ｙ.ハーバーでタスマニア産牡蠣とLU XI さんおススメの赤ワインＪを飲んでます。
お洒落なお店、多分ジュリアナ時代からだから創業２０年以上？ですか。
投稿者 taimeiken : 01:20 | コメント (0)
2010年05月04日
ゴールデンウィークも新商品開発中です！：必ず美味しいものを作ってくださるＴ社長、今日は有難うございました。
近々に完成する美味しい○○ビーフ
まだ秘密です！！！
今日はＴ社長と恵比寿のルッカさんに行ってきました。
オーナーシェフのマスヤシェフに即興で
秘密の材料を使ってリゾットを作っていただきました。
めちゃめちゃ美味しかったです！！！
投稿者 taimeiken : 01:12 | コメント (0)
2010年05月03日
ゴールデンウィーク新メニュー：三代目お弁当・チキンライスの洋食弁当・東京駅等で販売しています！是非食べてみてください。
投稿者 taimeiken : 00:42 | コメント (0)
ゴールデンウィークは湘南江ノ島にてお料理を作ってきました！８０名以上の大パーティー・ご要望があれば何処にでも行きます！
投稿者 taimeiken : 00:36 | コメント (0)
ゴールデンウィークは湘南江ノ島にてお料理を作ってきました！大失敗、コックコートを忘れました！！！
